Séjour en Sicile

La Sicile est une île qui dépasse toutes les attentes. Plus grande île de Méditerranée, carrefour de civilisations depuis trois millénaires, elle porte en elle les traces de tous les peuples qui l’ont aimée, Grecs, Romains, Arabes, Normands, Espagnols, et les a fondus en une culture, une architecture et une gastronomie d’une richesse incomparable. L’Etna, le plus grand volcan d’Europe, domine tout de sa silhouette enneigée et fumante, rappelant que cette île est vivante, imprévisible et sauvage. Catane et Syracuse, villes baroques classées à l’UNESCO, rivalisent de beauté dans leur reconstruction après le grand séisme de 1693. Taormina s’offre comme un balcon suspendu au-dessus de la Méditerranée. Et dans la vallée de Noto, Raguse, Modica et Noto déroulent des monuments baroques d’une opulence dorée que le soleil de Sicile rend encore plus éblouissante. Sans oublier les marchés, les arancini, le chocolat de Modica et les vins de l’Etna. La Sicile, ça ne se visite pas, ça se vit.

Randonnée sur l’Etna

Le plus grand volcan actif d’Europe. 3 350 mètres, des éruptions fréquentes et spectaculaires, une ambiance lunaire entre coulées de lave et végétation qui reconquiert le basalte. On l’aborde par son flanc nord depuis Piano Provenzana, plus sauvage et moins fréquenté, pour une randonnée de trois heures entre cratères et panoramas vertigineux. Et pour finir, une dégustation de vins dans une exploitation vinicole perchée sur les flancs du volcan. Les vins de l’Etna sont parmi les plus surprenants d’Italie.

Taormina, le balcon de la Méditerranée

Taormina est l’une des villes les plus photogéniques du monde, perchée sur ses falaises entre ciel et mer, avec l’Etna en toile de fond. Son théâtre gréco-romain du IIIe siècle avant J.-C., large de 109 mètres, offre depuis ses gradins l’un des panoramas les plus saisissants de Méditerranée. Ses ruelles médiévales, ses places fleuries et son influence arabe palpable font de chaque promenade une découverte.

Syracuse et Ortigia, cinq mille ans d’histoire

Syracuse fut l’une des plus grandes villes du monde antique, rivale d’Athènes, patrie d’Archimède. Son Parc Archéologique de Néapolis concentre le théâtre grec, l’amphithéâtre romain et les spectaculaires Latomies (carrières de pierre) dont l’Oreille de Dionysos. Et l’île d’Ortigia, vieux Syracuse, étale son lacis de venelles sur un promontoire où se côtoient un temple grec transformé en cathédrale, un Caravage original et la mystérieuse fontaine d’Aréthuse cernée de papyrus.

Les villes baroques de la vallée de Noto

Raguse et ses deux villes superposées reliées par un escalier monumental. Modica et son Duomo San Giorgio chef-d’œuvre du baroque, et son chocolat aux épices d’origine aztèque, fabriqué sans sucre ajouté depuis le XVIIIe siècle. Noto, ville-musée organisée autour de trois rues parallèles de palais et d’églises de grès doré : à la tombée de la nuit, sous les projecteurs, c’est une vision de conte. Trois villes, toutes classées à l’UNESCO.

Catane, la ville noire et blanche

Construite en pierre de lave noire et en marbre blanc après le séisme de 1693, Catane est la capitale économique de l’île. Une ville vivante, moins touristique que Palerme, avec ses marchés hauts en couleurs, sa splendide piazza del Duomo et la fontaine de l’Éléphant. Une ville qui se découvre à pied, au fil des rues et des odeurs de street food sicilienne.

Se loger

La Sicile propose des hébergements de grande qualité dans des cadres exceptionnels : palais baroques restaurés en boutique hôtels à Catane, grands hôtels 5 étoiles face à la mer à Syracuse, demeures historiques perchées sur les collines de Taormina. Des adresses qui font partie intégrante de l’expérience sicilienne.

Avril à juin et septembre à novembre sont les périodes idéales pour visiter la Sicile : températures agréables (20-28°C), mer belle, sites accessibles et lumière magnifique. Mai est le mois le plus beau. Les amandiers et les citronniers sont en fleurs, les sites peu fréquentés. Septembre-octobre offre une mer encore chaude et une lumière d’or sur le baroque. L’hiver (décembre-février) est doux et ensoleillé, idéal pour les villes et les sites culturels, avec très peu de touristes et des prix très bas. L’Etna enneigé en hiver a une beauté particulièrement saisissante. L’été (juillet-août) est chaud (35-40°C) et très fréquenté sur la côte.